Chiliguaro ist der berühmteste Cocktail / Shot von Costa Rica. In den meisten Bars in Costa Rica findet man den Chiliguaro scharf gewürzt. Es finden Wettbewerbe und Verkostungen statt, um zu sehen, wer das beste Chiliguaro-Rezept hat.
In den meisten Orten wird die Mischung in großen Mengen mit einer Flasche Cacique Guaro, 10 bis 12 Limetten und einer Flasche Tabasco hergestellt. Chiliguaro ist ein sehr einfaches Rezept und die Ticos lieben es. Das untenstehende Rezept für Chiliguaro ist für 6 Portionen ausgelegt, damit du es mit deinen Freunden genießen kannst.
Zutaten:
- 4 Tassen Cacique Guaro
- 3 Tassen Tomatensaft
- 1⁄2 Tasse Zitronensaft
- 3 Esslöffel Tabasco
- Beliebig: Salz, Pfeffer, Salsa Lizano
Zubereitung des Chiliguaro
Alle Zutaten in einem größeren Behälter zusammenschütten und gut vermischen. Das ist es schon.
Wie servieren?
Der Chiliguaro wird im Shotglas serviert. In vielen Fällen wird der Rand mit Limettensaft befeuchtet und dann in Salz getaucht. Dadurch entsteht ein Salzrand und damit der perfekte Mix beim Trinken.
Hier noch ein Video:
Wann wir Chiliguaro getrunken?
Wie bereits erwähnt, ist der Chiliguaro ein sehr beliebtes Getränk in Costa Rica. Viele Ticos haben zu Hause eine Flasche bereit und holen diese heraus, wenn sich die Stimmung anheizt.
In vielen Bars gehört der Chiliguaro ebenfalls zur Standardausstattung, die oft auch als kleine Zugabe ausgeschenkt wird. Wenn eine Gruppe etwa mehrere Runden getrunken hat, gibt der Barkeeper eine Runde Chiliguaro aus.