Du möchtest nach Costa Rica auswandern und ein Restaurant eröffnen? Dann lies diesen Artikel!
Finde die Vor- und Nachteile heraus und auf was du insbesondere achten musst.
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Ein Restaurant in Costa Rica eröffnen. Eine gute Idee?
Warum als Auswanderer ein Restaurant eröffnen?
Viele Auswanderer suchen den Weg in den Tourismus, was in Costa Rica durchaus sinnvoll ist. Der Tourismus ist einer der Top Wirtschaftszweige, mit dem meisten Potential.
Was die Vermarktung betrifft, ist ein Restaurant grundsätzlich einfacher, als ein Hotel. Denn für den Kunden bedeutet die Wahl des Restaurants weniger, als die Wahl der Unterkunft.
Ein Restaurant an guter Lage wird außerdem ständig von potentiellen Kunden gesehen.
Im Weiteren können sich Auswanderer mit einem Restaurant in Costa Rica eventuell einen Traum erfüllen, den sie in der Heimat so nicht umsetzen könnten.
Vorteile für Restaurantbesitzer in Costa Rica
- Dein Traum: Falls du schon immer ein Restaurant besitzen wolltest, dann ist das vielleicht deine Chance.
- Kosten: Im Vergleich zu Deutschland oder der Schweiz, ist die Eröffnung eines Restaurants in Costa Rica auf jeden Fall günstiger.
- Tourismus: Dank Millionen von Touristen kannst du in einem Urlaubsort auch ein Restaurant eröffnen, wo die Preise über dem der einheimischen Restaurants liegen.
- Gute Voraussetzungen: In Costa Rica wird es deinem Restaurant nie an guten Zutaten fehlen. Frische Früchte und Gemüse stehen genauso zur Verfügung, wie Fisch und Fleisch.
- Potential: Das Erfolgspotential für ein Restaurant ist sehr groß. Wenn du es schaffst, ein Alleinstellungsmerkmal zu kreieren, dann ist ein Restaurant sehr lukrativ.
So eröffnest du ein Restaurant in Costa Rica
Nachteile Restauranteröffnung in Costa Rica
- Off-Season: In Costa Rica gibt es jedes Jahr einige Monate, wo es ruhig wird – auch in den großen Touristenorten. Diese Monate musst du auch mit wenigen Kunden überbrücken können.
- Bürokratie: Als Restaurantbesitzer trifft dich die komplizierte Bürokratie Costa Rica’s noch härter als andere Businesses. Es gibt Kontrollen, Lizenzen und Gebühren.
- Personal: Es ist manchmal nicht ganz einfach, günstiges und doch gutes, motiviertes Personal zu finden.
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Besonderheiten für Restaurantbesitzer in Costa Rica
Wie bereits angesprochen, ist das Führen eines Restaurants in vielerlei Hinsicht etwas schwieriger, als andere Geschäfte. Vor allem das Zusammenspiel mit den Behörden, kann auch für Probleme sorgen.
So musst du etwa mit mehreren Kontrollen im Jahr durch die Gesundheitsbehörde rechnen. Sollte hier nicht alles in Ordnung sein, kann ein Restaurant auch mal geschlossen werden.
Im Weiteren musst du bedenken, dass du ein Restaurant nicht allein führen kannst und wohl von Anfang an Personal einstellen musst. Günstiges Personal ist zwar genügend vorhanden, die Qualität muss aber nicht zwingend immer stimmen.
Tipp: Suche nach weiteren Möglichkeiten, um an Kunden zu kommen. Zum Beispiel Lieferservice, Catering oder eigene Produkte anbieten.Vermarktung deines Restaurants
Zuerst einmal solltest du natürlich dafür sorgen, dass dein Restaurant einen guten Standort hat. Am Besten in der Hauptstraße eines Touristenorts. So kannst du schon mal mit einigem an Laufkundschaft rechnen.
Auf jeden Fall solltest du auch darauf achten, dass du dich von anderen Restaurants deutlich unterscheidest. Biete eine Art Essen an, das es sonst im Ort noch nicht gibt. Biete Live-Musik am Abend. Oder lass die Kunden ihr Menü selbst zusammenstellen / individualisieren.
Sorge mit gezielten, persönlichen Aktionen (z.B. einem kostenlosen Drink) für gute Reviews bei Tripadvisor und anderen Websites.
Weißt du wie du dein Restaurant vermarkten kannst?
Fazit
Jeder der leidenschaftlich kocht, hat wahrscheinlich schon mal daran gedacht, wie es sein würde, ein Restaurant zu besitzen.
In Costa Rica könnte das eine Realität werden, da die Kosten doch deutlich unterhalb jener in Europa liegen. Dazu kommt noch, dass interessante und einzigartige Restaurants in Touristenorten sehr viel Potential haben. Beste Voraussetzungen also für Auswanderer mit dem Wunsch ein Restaurant zu eröffnen.
Auf der anderen Seite musst du dich auf komplizierte Bürokratie einstellen. Mehrere Kontrollen im Jahr durch Behörden bedeuten zusätzlichen Stress und Ungewissheit.
Dennoch, viele Auswanderer gehen diesen Weg und mit etwas Wissen im Bereich Marketing stehen die Chancen auf Erfolg ganz gut.
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